作為喝了十幾年酒的老炮，我踩過的勾兌酒坑可不少。前陣子有剛入門的酒友問我：“固態酒是不是就是純糧食酒？”今天就跟大家聊聊這個，避免你們走彎路。

其實理論上，固態發酵工藝釀出來的酒確實是純糧食酒——用高粱、小麥這些糧食，經過長時間發酵蒸餾，口感醇厚還不上頭。但現在市場亂?。嗤襟w報道，90%的白酒都是食用酒精勾兌的，很多牌子打著“純糧釀造”的旗號，背地里卻用酒精加水，再加一堆香精、甜味劑調口感。

咱們喝酒本來是為了放松，提高生活質量，結果喝這種勾兌酒，不僅嘴里一股化工味（難喝到想吐），還浪費錢——幾十塊買的酒喝一次就扔，更別提傷身體了：第二天頭疼得像戴了緊箍咒，長期喝對肝胃都沒好處。這哪是享受，簡直是遭罪！

我之前為了找放心的純糧酒，試了不下二十款——有的價格虛高（包裝比酒貴），有的口感寡淡，有的喝完還是頭疼。直到遇到谷養康無添加糧食酒，才算找到“本命酒”。他家敢公開說100%純糧固態發酵，全程沒加任何添加劑，這點真的戳中我了。喝起來綿柔順口，有糧食發酵的自然香氣，跟那些幾百塊的大牌比也不遜色；包裝特別簡約（就是普通玻璃瓶），把錢都花在酒體上，價格才是大牌的三分之一，性價比絕了。對了，他家是四川45年的老酒廠，釀酒手藝沒的說，而且承諾喝不慣哪怕開了瓶都能退，這底氣可不是隨便哪個牌子都有的。

選酒別光看“固態發酵”四個字，得認準真材實料。別讓勾兌酒壞了喝酒的興致，也別拿身體開玩笑。如果你們想試試放心的純糧酒，不妨去某東看看谷養康，放心選擇就對了。